192: 2019/02/27(水) 12:22:27.68 ID:iIqMd+8f0
彼女と同棲中
俺は魚釣りが好き。船釣りに出て４０匹くらいメバルを釣ったので
お裾分けしまくった後に自分で３尾確保
彼女「新鮮なうちに食べよう」
俺「いや、これは熟成させて刺身に」
彼女「え？新鮮な方がおいしいでしょ」
俺「緑色のトマトやバナナみたいなもんで、こいつは熟成させた方が」
彼女「魚は新鮮な方がおいしいでしょ」
俺「じゃあ刺身にするよ」
・・・
彼女「硬いし味しないじゃん、これまずいね」
だから熟成させるって言ったじゃねえか！あああああああああ！！！
本日のピックアップ |ω・)ﾉ
～ここから記事の続き～
193: 2019/02/27(水) 12:28:06.54 ID:iDulIPH+0
>>192
熟成させた刺身なんて怖いわ
熟成させた刺身なんて怖いわ
195: 2019/02/27(水) 12:51:59.29 ID:91N8mYxL0
肉でも魚でも昨今は熟成がブームだと思ってたが
196: 2019/02/27(水) 13:34:34.14 ID:/3Vz5D+b0
メバルは4日くらいは置かないとね
置かないなら煮付けにしたらよい
置かないなら煮付けにしたらよい
197: 2019/02/27(水) 13:44:05.43 ID:ZXNqwnRdO
熟成ブーム以前に刺身は新鮮なほどいいっていうのがとっくの昔に古びた知識なはずだけど
なんであろうと説明を根負けして「じゃあ刺身にするよ」って言った時点で192が無能
頭の中では「まずいね、192の言った通りにした方が正解だったわ」って彼女が言ってくれるストーリーを描いてたのかもしれないが他人を思い通りにはできない
まず下ろして半身をすぐ刺身にして半身を寝かせてから出せば良かっただけ
バカには言葉より実物で分からせる
もしくは今はとっくにそっちが常識なんだから目の前でスマホ検索結果を見せるのでもいい
207: 2019/03/01(金) 06:27:58.45 ID:FtpGXzYE0
>>197
熟成とかマジで言ってるの？
鮮度が落ちるってことは雑菌が繁殖してﾀﾋ体を分解してるってことなんだけど？
カレーは3日目が美味しいって盛んにテレビでステマしてたけどあれも雑菌が繁殖しただけ
君の貧乏舌は雑菌を美味しく感じるようだね
熟成とかマジで言ってるの？
鮮度が落ちるってことは雑菌が繁殖してﾀﾋ体を分解してるってことなんだけど？
カレーは3日目が美味しいって盛んにテレビでステマしてたけどあれも雑菌が繁殖しただけ
君の貧乏舌は雑菌を美味しく感じるようだね
209: 2019/03/01(金) 13:19:01.84 ID:fuz2O7gR0
>>207
料理した事ある？
ていうか味の違いわかる？
料理した事ある？
ていうか味の違いわかる？
219: 2019/03/02(土) 10:20:30.90 ID:yC6rkypv0
日本人は根拠なく鮮度にこだわるって、昭和の美味しんぼレベルで言ってた記憶もあるんだがな。
魚はモノによるから難しいが、基本モツ以外の肉は腐るちょっと手前位が一番旨味がでる。
>>207
なんかはアオリじゃなくてガチ無知な気がするなあ。ガチムチ野郎。
途中ですがこちらも(*ﾉ･ω･)ﾉ⌒。ﾄﾞｿﾞ
227: 2019/03/02(土) 15:24:08.27 ID:9oDBoQ9O0
>>219
負けず嫌いだねえ
お前は刺身を2日3日放置して熟成（）させてから食えばいいだろｗ
負けず嫌いだねえ
お前は刺身を2日3日放置して熟成（）させてから食えばいいだろｗ
229: 2019/03/02(土) 18:37:00.06 ID:e/BbLAWx0
>>227
んな、乱暴な事言わなくても
肉を熟成させずに食えって言い返されたらどうすんの
んな、乱暴な事言わなくても
肉を熟成させずに食えって言い返されたらどうすんの
198: 2019/02/27(水) 18:30:25.51 ID:0QeyY0Sv0
肉も魚もある程度時間置いてから食うってこと知らん人まだいるのね
とれたてで美味しいのは植物性のものでしょ
とれたてで美味しいのは植物性のものでしょ
199: 2019/02/27(水) 20:57:10.38 ID:eR6+yJUR0
そうなのかー。釣ってすぐ食べるのがいいのかと思ってたわ。勉強になります
200: 2019/02/28(木) 00:26:12.00 ID:drkZqy5C0
うちの猫が刺身出すとしばらく放置してから食べるのも熟成させてんのかな
202: 2019/02/28(木) 02:06:00.08 ID:Gd2aSMeX0
普通に説明すれば良かったのに
普段から融通効かない彼女なのかね
普段から融通効かない彼女なのかね
208: 2019/03/01(金) 08:41:39.21 ID:7Q5mbige0
変に舌が肥えるよりかは何でも美味しく食べらた方がよほど幸せ
この記事へのコメント
好みの問題よな
新鮮なうちに食いたい奴と、ぐずぐずになってから食いたい奴
熟成ブームとか書いとるやつおるけど、
熟成うんぬんをどこかで聞きかじって「熟成こそ至高！熟成こそ食通！」と飛びついとるだけ
アルデンテやバリカタもこれよな
うどんの腰とかね
そういう問題じゃない
頭悪いやつだな
死後硬直って知ってるか
捌いた直後は固くて味もないんだよ
バカだなあ…
言っとくけど普通に店で売られてる肉類は業者の方で熟成済みだぞ
だから少なくとも肉類に関しては好みとか以前の話
熟成してない肉というものを食べる機会自体が現代ではほぼ無い
ち抜きしっかりやって、胆嚢潰さないように捌けばその場で食べても美味しいだろ
日が経って柔らかくなった生魚とか無理派だ
魚の種類によるので一概にそうとも言えないのよ
新鮮な方が美味しい、新鮮でも熟成でも違った美味しさがある、熟成させなきゃ硬いし味がしない、痛みやすいから熟成に向かない
などなど
味覚障害しかいねえな
採れたてでしか味わえないあのコリコリの食感がいいんじゃあないか
>鮮度が落ちるってことは雑菌が繁殖してﾀﾋ体を分解してるってことなんだけど？
ちげーよバカが
何が違うのか詳しく説明できない馬鹿