448: 2017/09/06(水) 08:28:51.38 ID:AXHYuWmn
小さい頃、家ではおでんが頻繁に食卓に出てきた。結婚して嫁がおでんを作ってくれるのですが何か味が足りない。出汁いれて具材を入れてるし特に問題ない感じ。
実家に帰った際たまたま、おでんがでて母に作り方をきいてビックリ。
かんたんよ、水いれて
実家に帰った際たまたま、おでんがでて母に作り方をきいてビックリ。
かんたんよ、水いれて
本日のピックアップ |ω・)ﾉ
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449: 2017/09/06(水) 08:37:23.54 ID:AXHYuWmn
>>448
かんたんよ、水入れて具材を入れるだけとのこと。出汁入れないの？と聞くと具材からでるから入れないでいいのよ。と衝撃の返答。
たしかに6人家族だったので、おでんも超具だくさん。作る量がポイントだったことが分かったのと、手抜き料理だったことも判明し大笑いしました。
450: 2017/09/06(水) 09:49:16.75 ID:KduRzsKM
魚肉練り物系を多めに入れれば出汁は要らないかもな
452: 2017/09/06(水) 11:39:40.70 ID:7/wCkguG
>>450
確かに
一度練り物なしのおでん作ったことあるけど美味しくなかったわ
確かに
一度練り物なしのおでん作ったことあるけど美味しくなかったわ
455: 2017/09/06(水) 12:06:47.39 ID:J38VAbCH
>>452
ちょっと待て。それのどこがおでんだ。
大根とコンニャクの煮物にゆで卵入れただけじゃねえか。
ちょっと待て。それのどこがおでんだ。
大根とコンニャクの煮物にゆで卵入れただけじゃねえか。
456: 2017/09/06(水) 12:21:44.50 ID:IVDmtD/u
ちくわぶも入って主食的な感じだったかもしれないぞ
459: 2017/09/06(水) 12:25:23.43 ID:J38VAbCH
なるほどそうか。餅巾着も入ってたかもしれないしな。
460: 2017/09/06(水) 12:47:44.71 ID:/93rHlM/
そろそろおでんが美味しい季節になってきたな
ちくわぶも大根もたまごも好きだけどロールキャベツも外せない
ちくわぶも大根もたまごも好きだけどロールキャベツも外せない
461: 2017/09/06(水) 12:48:19.59 ID:HIC/FdKr
>>449
飲食店は一般家庭よりつくる量が多いから、それだけで味が良くなりやすいって説もあるよね。
具材が多いと出汁がでやすいし
飲食店は一般家庭よりつくる量が多いから、それだけで味が良くなりやすいって説もあるよね。
具材が多いと出汁がでやすいし
462: 2017/09/06(水) 13:21:23.86 ID:GhLj3Rqd
仕事帰りに嫁におでん頼まれて、自分はそんなに好きじゃないから
たまご買わずに帰ったらガチ切れされてたまごだけ買いに
もう一回コンビニに行ったことならある
たまご買わずに帰ったらガチ切れされてたまごだけ買いに
もう一回コンビニに行ったことならある
463: 2017/09/06(水) 14:05:23.71 ID:Ybs76O29
素敵な夫さん！ｗ
この記事へのコメント
うでん！ おどん！
流石に出汁入れない具だくさんと出汁入れたおでんやったら出汁入れたおでんの方が美味しいやろwww
具材の種類があるならそのどれかから出汁が出る。場合によっては複数の具材による合わせ出汁になる。
さすがに塩は入れてるよね？
自分はオイスターソース大さじ３＋塩で作る。
大根とゆで卵はだしパックで別に煮て煮汁ごと足してる。
練り物入れたおでんに出汁入れないってあたり前だと思ってた。
特にかつお出汁なんてみんなおんなじ味になっちゃうよね。
薄口しょうゆに塩があれば十分でしょ。
あと沸騰させなければいいだけ。
ひとり暮らしなら３日は食える。
おでんは味噌汁と同じで具材も出汁の有無も地域差が大きそう
静岡のおでんは見た目驚いたけどめちゃ美味かった
ちくわぶって名前はよくネットで見るけど、うちの地域にはないからいまいちピンとこない