私が17歳の時に祖母が「20歳になったら3年物が飲めるように」って梅酒を仕込んでくれていて、成人してから飲んだら驚くほどに美味しかった
祖母の昔ながらの酸っぱい梅干しも大好き
従兄弟と私が気に入って祖母に漬ける量を増やしてもらってたくらい
母たちの世代は誰も引き継いでいなかったので1世代飛ばして私が梅仕事を引き継いだ
1年目は見て学び、2年目は一緒に、3年目は見守ってもらってと丁寧に教えてもらって楽しかったよ
20歳から梅仕事をしてると話すと「ババクサイwww」と笑われ彼氏からもババア呼ばわり（そんな男が多くて婚活は諦めた）
梅酒の梅をたっぷり使用したパウンドケーキを焼いてたらたまたま荷物を届けに来たM子がクレクレ
ババクサイ物だから人様にあげられないわってドアを閉めた
パウンドケーキは梅酒を上からたっぷりかけて寝かせる
今晩のツマミはクリームチーズと梅酒の梅を混ぜ合わせたものを冷凍庫に入れてキンキンに冷やし、薄くカリカリに焼いたパンに乗せて食べる
手間もお金もかけてレシピ研究の努力だってしてるのに、文句しか言わない人にあげたくないよ
梅の酸味にはカリカリに焼いた香ばしいパンが合うよね
梅酒を自分で作るなんて素晴らしい！
そんな彼女がいたらうれしいし、尊敬するけどね
きっと理解してくれる人が現れるよ
>>60
梅酒はホワイトリカー、ブランデー、焼酎と漬けるお酒も変えて色々試してる
レモンとかビワも試してるし、あんずとか他にも作りたいのはたくさんあるんだけど消費が追いつかない
手作り嫌う人も多いって聞くし
手作りジャムやシロップもあげた後にどうやって管理されるかわからないと不安で
衛生には気をつけてるとはいえ素人の手作りだし
それで家に来た子で手作りOKな子にお茶受け代わりに出してたんだけど梅仕事なんてババアwwwって文句は言うくせにクレクレになっちゃった
材料代もバカにならないけど、漬ける手間は少ない割に実とか色々使えるし趣味としてやってる
受け入れてくれる人いたらいいんだけどなー！
ネットで同じ趣味の人を見つけてもいいかもね
消費が追い付かないの、わかります
うわぁ！優しいコメントがいっぱい！
>>80
消費追いつかないんですー！
ついつい梅酢や紫蘇まで使い切りたくて
>>79
探してみます！
同じ趣味の方だったらレシピ共有も楽しそう！
嫌がらず食べてくれる方でも歓迎です
この記事へのコメント
そして倍になる梅
梅はおれんちも余ってるわ
少数の木でも収量が中々多いし、梅干しは少量でいっぱい米食えるから余るんだよな
和食なんてダサくて年寄りくさいwってバカにする人は現実で会ったことあるけど、わけわからんかった
横文字ズラズラ並べた料理を「習ったことある」と自慢してたけど得意というわけでもないみたいだったし
ごめんください！税務署です！
自家消費の梅酒は酒税法関係ないぞ
ttps://www.nta.go.jp/taxes/sake/qa/06/32.htm
飲食店は蒸留酒しか使えないけど、消費者は酒類に制限がない
なので、日本酒（清酒）でもイケる。時期になると20℃の清酒が販売される
梅仕事って言い方がなんかヤダ
おまえの感覚に問題アリ
梅酒作ったはいいけれど度数が高すぎて手に負えない
ノリで作ったスピリタス梅酒どうしよ・・・